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ヴァローナ バトン カライブ
ヴァローナ カライブ
キーボードが壊れていたので、久しぶりの書き込みです。

カカオ分66%のハイカカオブラックチョコレート。

若干の酸味と苦みがあります。
酸味はあまり気になりません。
苦みはグアナラよりちょっと気になりました。
カカオ分はグアナラより低いのですが。

カカオの香りはちょっと弱いかな。
全体的にいまいちなバランスです。

グアナラの方をおすすめします。

恵比寿のナチュラルローソンで購入

メーカーVALRHONA
商品名 CARAIBE
生産国 フランス
原材料 カカオ豆 砂糖 カカオバター 天然バニラエッセンス
乳化剤:レシチン(大豆由来)
重量 20g カロリー表記なし
価格 168円(8.4円/g)
サイズ 5ブロック(33.6円/ブロック 4.0g/ブロック)
適量 2枚くらい

ビター評価

コク 普通
なめらかさとてもよい
苦み ほんの少し
酸味 少し
バランス 普通
総合評価 普通(3点)

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【2006/06/17 15:00 】 | チョコレート | コメント(0) | トラックバック(0)
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